В едно от последните изследвания за американско списание, питали седем водещи експерта в областта на здравословното хранене въпроса:

„Кои храни избягвате?”

 Тук не става въпрос за калоричност или хранителната стойност на храната, а за това, как привидно здравословната и препоръчвана храна може да ни разболее.

Ето някои от техните отговори:

 Домати в консерва 
Ендокринолозите избягват консервираните домати като дявол  тамян. Консервите са облицовани със смола, съдържаща Бисфенол А, а киселинността на  доматите разгражда тази органическа съставка в опасни количества. BPA е един от многото химикали, които имат потенциал да взаимодействат с хормоналните системи в тялото (така наречените “ендокринни разрушители”). Известно е от 30-те години на миналия век, че BPA може да имитира женския полов хормон естроген.

Телешко месо 
 Телешкото месо, което се произвежда за зареждане на големите вериги магазини се добива от изкуствено захранвани телета с пшеница, царевица и соя, за да натрупат маса, въпреки че всички изследвания доказват, че месото от животни, захранвани с трева е по-високо на важни витамини, минерали и здравословни за сърцето, противовъзпалителни мазнини. 
 
Пуканки за микровълновата 
 Пакетите, с които са опаковани пуканките за приготвяне в  микровълнова фурна, съдържат перфлуороктанова киселина, и когато се загрее пакета, съединението, което често се свързва със стерилитета и проблеми с щитовидната жлеза, се просмуква във храната. Същото токсично съединение се намира  в съдовете с тефлоново покритие.  Друго изследване показва, че бременна мишка, изложена на химикала перфлуороктанова киселина, е родила мишлета, учудващо малки при раждането, които обаче като възрастни са развили наднормено тегло. Изследователят посочва, че този ефект се забелязва, само когато са прилагани ниски дози от веществото. Това показва, че различни дози могат да  доведат до здравословни проблеми в тялото чрез различни механизми, или че високите дози причиняват по-сериозни проблеми и потенциално скриват ненормалното трупане на телесно тегло

Картофи
Неорганичните картофи са традиционно пръскани с хербициди, пестициди и фунгуциди. Голяма част от фермерите, които отглеждат и продават този тип картофи, споделят, че не консумират собствената си продукция. Вместо това, те отглеждат такива, в отделни парцели за собствена употреба, без да ползват хемикали върху тях.

Сьомга от развъдници
Фермите-развъдници на сьомга,  тъпчат рибата в кошери, и ги хранят с птичи пера и пелети. Научни изследвания показват съдържание на високи нива на канцерогени. 

Мляко от супермаркета
Млечни крави, използвани в широкото производство за  супермаркетите, се  захранват с хормони на растежа, за да се увеличи добива на  мляко, което води до повишена честота на инфекции на вимето и  гной в млякото. 

Ябълки 
Ябълките, снабдявани в супермаркетите са тежко и често предозирани с пестициди – от този тип пестициди, каквито са свързани със синдрома на Паркинсон. 

Вижте повече от  източника:
 Food  Matters May 12, 2011
Add Comment
 
 
Picture
Аз съм с високо кръвно налягане!

Повечето хора, които страдат от високо кръвно налягане или т.нар. хипертония го приемат за даденост или състояние ("Аз съм с високо кръвно налягане"), което лекуват симптоматично само и единствено с помощта на медикаменти. Зад симптома високо кръвно налягане, често се крие друго състояние или заболяване, което се замаскира от безразборната употреба на медикаменти за неговото снижаване и контрол.

Сред основните причинители на виското кръвно  налягане са бъбречните и ендокринни смущения. Други причини за високото кръвно налягане може да се търсят сред тревожността, свързана с проблемите на ежедневието, напрежението и отговорностите в работата (особено свързана с умствения труд). Забързаността и динамиката на бита в съвремието, от своя страна, водят до неврнопсихическо напрежение, завишени нива на стрес, безсъние, застоял начин на живот, затлъстяване, злоупотреба с кафе, черен чай, алкохол, преяждане с нездравословни солени или сладки храни, полуфабрикати и липса на физическа активност. Все предпоставки за развитието на високо кръвно налягане.

Липсата на внимание към този симптом се отразяват пагубно върху сърцето, бъбреците и мозъка, като е възможно да доведе до сърдечна недостатъчност с постоянен задух, инфаркт на сърцето,  ранни атеросклеротични промени, които оказват влияние на паметта и на характера на личността. В някои случаи се стига и до мозъчен инсулт.

Ние ви предлагаме следните пет стъпки, чрез които може да предотвратите негативните последици от липсата на внимание:

1. Наблюдавайте за проявата на следните симптоми, които е възможно да се дължат на високо кръвно налягане:
  • Главоболие, локализирано в тила
  • Нервност, избухливост
  • Лесна умора
  • Сърцебиене
  • Прескачане на сърцето
  • Задух
  • Сърдечна астма
2. Обърнете се към вашия лекуващ лекар.
Лекарят би трябвало да ви консултира относно необходимите изследвания, чрез които да установите първопричините за нарушенията в кръвното налягане, както и относно методите за мониторинг и контрол.

3. Консултирайте се с диетолог, относно необходимата промяна във вашия хранителен режим. Възможно е да имате нужда от ограничения на солта, кафето или включването на храни, с цел набавянето на жизненоважни хранителни вещества, витамини и минерали, които ви липсват. Например, минерала цинк спомага за отлагането на холестерол, а витамин Е е активен антиоксидант с деуретично действие.

4. Преразгледайте начина си на живот, за да откриете стресогенните фактори в ежедневието и работата. Освен въвеждане на по-здравословен хранителен режим, може да се наложи да направите промени във връзка с динамиката на деня, като си осигурите баланс между работата и почивките. Научете се да релаксирате и да решавате проблемите си, чрез ефективно управление на времето и разпределяне на отговорностите.

5. Възползвайте се от лечебната сила на билките. Дълъг е списъкът на целебни растения, на които се приписва благоприятното действие при това състояние. Често препоръчвани са следните билки, които имат успокояващото действие върху нервната система, съдоразширяващото и пикочогонно влияние: глог цвят с листа, мента,  маточина, балканска чубрица,  хвощ,  лист от бяла бреза и жълт кантарион.  Запарката под формата на чай с комбинацията от тези билки е допълващо, помощно средство за снижаване на кръвното налягане.

Ако можете да допълните горните пет стъпки с още полезна информация или изпитани методи за справяне с високото кръвно, ще се радваме да ги споделите с нас, като оставите коментар под статията.  :)

Add Comment
 
 
   Според най-новите изследвания, рафинирата захар е в пъти повече пристрастяваща, отколкото кокаина. Това прави захарта най-пристрастяващото и вредно вещество познато досега.

   Удивителни 94 процента от плъховете, на които е позволено да избират взаимно-изключващо между захарна вода и кокаин, са избрали захарта. Дори плъховете, които са били пристрастени към кокаин бързо са преориентирали своя избор към захарта, когато им е била предоставена като възможност за избор. Също, плъховете са проявили по-голямо желание да извършват дейности в замяна на захар, вместо в замяна на кокаин.

  Изследователите предполагат, че рецепторите на сладостта (два рецептора, разположени върху езика), които са еволюирали наследствено във времена, когато режима на хранене е бил с ниско съдържание на захар, не са се адаптирали към съвременните модерни времена на висока консумация на захар.

  Поради това, абнормално високата стимулация на тези рецептори от нашата богата на захари диета, генерира прекомерни сигнали на удовлетворение в мозъка, което притежава потенциала да отхвърля механизмите за самоконтрол, поради което води до пристрастяване.

  В допълнение, тези изследвания показват, че съществува взаимо-толерантност и взаимо-зависимост между захарите и пристрастяващите наркотици и медикаменти. Например, животни, с дълга предистория на захарна консумация са станали толерантни (загубили са своята чувствителност) към аналгетичното действие на морфина.

   Д-р Нанси Епълтън, автор на книгата Lick The Sugar Habit описва най-малко 76 начина, по които захарта може да ви съсипе здравето.

  Очаквайте продължението на тази статия през месец март, когато ще опишем останалите вреди върху здравето от прекомерната консумация на захар, също как захарта влияе върху сексуалния ни живот и справянето със стреса.

  Център "Серенити", подготвя и програма, базирана върху тези изследвания, чрез които може да се справите с прекомерната консумация на захар и захарни изделия. За повече информация, може да се свържите с нас тук.

 
Add Comment